懒人版糯米烧麦

刚参加工作时，去过几次江苏，对那里的糯米烧麦记忆深刻，今天有点空，做一款懒人版烧麦，不太好看，味道也不错，关键是快呀！

用料  

懒人版糯米烧麦的做法  

1. 糯米用温水泡一小时左右，如果可能尽量2小时以上，控出多余的水，炒香香茹，洋葱，把熟肉碎放入。放入所有调料，翻拌均匀，中火蒸至软烂。

2. 饺子皮的边压薄，然后包馅，隔一段捏个褶，然后从中间处用虎口紧一下。如果自制皮，建议四百五十克中筋粉，五十克淀粉，放大约三百克温水，慢慢放入后醒面二十分钟，然后做成十五克的剂子。皮要又大又薄，开锅后蒸十五分钟。

3. 大抵这个样子。

4. 蒸锅烧开后放入，蒸二十分钟即可。然后就成了。

小贴士

肉要肥点好，八分瘦，二分肥吧！