发面饼(电饼铛)
- 饭
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用料
普通面粉:600克 | |
酵母:8克 | |
绵白糖:5克 | |
温水:适量(35度) |
发面饼(电饼铛)的做法
取8克酵母,倒入35度温水,搅拌一会,使酵母溶入温水中,再取一个不锈钢小盆,倒入面粉600克,加入5克绵白糖,再加入酵母水,揉成面团。
再取一个大点的不锈钢盆,里面加入温水,把带面团的盆放在温水上面,盖上保鲜膜发酵50分钟。
发好后的面团
面团取出,揉一会,在面案上下剂子,再擀成圆饼,不要太薄。
电饼铛预热,锅底刷油,放4张饼,上面也刷油,用电饼铛烤3分钟左右。
出锅
装入盘中
小贴士
发面饼松软
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