鸡蛋拌饭酱

摘自大胃爱丽丝

用料  

鸡蛋拌饭酱的做法  

1. 先煎鸡蛋，要比平时油多，外酥里嫩

2. 调酱汁，3勺生抽+半勺老抽+一勺糖+2勺醋（白醋、陈醋都可以）+半勺蚝油。如果和我一样喜欢吃辣可以放一点点小米辣，最后再放点葱和白芝麻加水和淀粉，搅一搅就搞定了！如果你喜欢甜口，可以加一勺番茄酱～

3. 锅里有余油，直接在锅里把酱汁倒进去，烧开倒入鸡蛋

4. 直接盖在米饭上吃即可