舌尖上的新体验|鲜椒辣松饭团🍙
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🤔平常的饭团都是用米饭🍙制作,今天突发奇想想用禾然有机鲜椒豆瓣酱🌶️做一款辣辣的面饭团!
👩🍳自己做饭团,健康卫生,而且吃起来也十分方便!(再也不用担心米粒到处掉了🤭)
🤤也可以根据自己的口味,调整饭团的馅料哟~
用料
⾼筋⾯粉 | 180g |
全麦⾯粉 | 25g |
酵母粉 | 3g |
盐 | 2g |
细砂糖 | 30g |
⽜奶 | 50g |
⽔ | 80g |
橄榄油 | 15g |
熟⿊芝⿇ | 20g |
海苔⽚ | 8⽚ |
三⽂鱼松 | 50g |
有机鲜椒⾖瓣酱 | 18g |
舌尖上的新体验|鲜椒辣松饭团🍙的做法
⾼筋⾯粉、全麦⾯粉、酵母粉、细砂糖20g、⽔、橄榄油、牛奶、熟黑芝麻揉成面团,揉至面团表面光滑,室温发酵60分钟;
三⽂鱼松、有机鲜椒⾖瓣酱、细砂糖10g,拌均匀做成鲜椒辣松馅,备⽤~
根据需求分割面团,滚圆,松弛15分钟;松弛好的⾯团按扁,⼤体擀开⼀下,翻⾯,包⼊鲜椒辣松馅,捏成三⾓饭团的形状,略压住⼀点海苔,直接放在不粘平底锅⾥,发酵45分钟;
折上来海苔⽚,不要太紧,留⼀定的空隙;
开⼩⽕,盖锅盖,煎5分钟,翻⾯,再煎5分钟即可。
小贴士
♥️外层包裹的面团,自身带有一种甜甜的味道,搭配禾然有机鲜椒豆瓣酱做拌料制作的三文鱼松馅,能够让舌尖来一场新奇❇️的体验~
而且有机鲜椒豆瓣酱经过双重复合发酵,辣味十分柔和,不会过分刺激!也可以根据口味添加,让饭团的更加美味,赶紧来试一下吧!💃
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