🔥能吃三碗饭的把子肉🥩

一块儿把子肉，能吃三碗饭😃肥而不腻哦

用料  

🔥能吃三碗饭的把子肉🥩的做法  

1. 五花肉改刀切片，长6米厚1厘米，这个可根据自己的喜好来切😏

2. 凉水下锅焯水，加一勺料酒去腥

3. 焯至肉肉发白捞出备用

4. 锅中放油烧热，下入焯至好的肉片和准备好的大料

5. 这步咱们来个小视频，炒出香味，肉片微黄即可

6. 来吧👉换个砂锅，这样炖出来的肉质更细腻可口。加入开水（一定要是开水哦，凉水的话会影响肉质的口感）水莫过肉肉就行了✌加入2勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，1小勺盐（这里都是小勺子）开小火🔥慢炖1小时！

7. 小火慢炖1小时，大火收汁，香味扑鼻的把子肉出锅了😋

小贴士

这里的干辣椒，大料…可根据自己准备肉的多少来定哦