台湾肉燥饭

在家做简单又美味的台湾肉燥饭

用料  

台湾肉燥饭的做法  

1. 肥瘦肉切成细条 不要太碎 ！
   肥油肉拿出来切片备用
   
   红葱头或红洋葱切小块

2. 炒锅下少许底油炸肥肉猪油，细筛过滤拿出油渣

3. 下红洋葱碎小火炒香至边边有点金黄

4. 下切好的肉炒香加酱油，酒，冰糖，少许红烧酱油或老抽都行上色好.➕白胡椒粉➕五香粉
   炒香加热水煮开

5. 换至倒入砂锅 中小火焖煮1小时，中间搅拌几次.

6. 最后放入煮好的鸡蛋

小贴士

台湾肉燥还是自己做最好吃，猪油红葱酥绝对要现做！记得买五花肉时要挑要肥一点哦！
可以搭配炒点或烫点 高丽菜（卷心菜）青菜 白菜 都可以！