烹调屋杂式炒面
- 炒面
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懒人适用的
用料
| 肉馅 | 适量 |
| 绿叶菜（此处是菠菜） | 一小把 |
| 西红柿 | 一个 |
| 葱花 | 一小把 |
| 面条（各种面都可以） | 一把 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 鸡蛋（可不放） | 2枚 |
杂式炒面的做法
肉馅用生抽和盐腌一会，20分钟左右，有时候我会再加料酒和香油
面条煮七八分熟，喜欢烂的就全熟，喜欢硬的就五分（有白芯）
热锅炒鸡蛋，炒好放一旁备用。不爱吃鸡蛋的忽略这个就好
把腌好的肉馅放到油中炒熟，称出来备用。放入切好的西红柿翻炒，也可以放西葫芦等。炒软后放入肉馅，鸡蛋，绿叶菜继续翻炒，最后加入煮好的面条，再加一两勺盐，一勺蚝油，生抽老抽都可以（我口重一般都放一小勺盐，一大勺蚝油的_）
轻轻的翻炒几下，可以放一点水，慢慢的小火咕嘟~尽量不要翻炒太多，面条会断的_(:з」∠)_最后输了出锅啦~再撒上点小香葱，好吃
![杂式炒面的做法步骤图，杂式炒面怎么做好吃 第2张]( "杂式炒面的做法步骤图，杂式炒面怎么做好吃 第2张")
小贴士
面条可以用意大利面，炒面的面，手擀面，方便面都行~
绿叶菜如果很嫩就最后放，会保持新鲜的颜色~
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