小清新炒饭
- 炒饭
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小清新炒饭,好看又好吃,不吃菠菜的娃都吃到光盘。
用料
食材 | |
菠菜 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 十只 |
胡萝卜 | 1根 |
剩米饭 | 一大碗 |
调料 | |
食用油 | 30毫升 |
盐 | 5克 |
小清新炒饭的做法
菠菜焯水用料理机打成泥(打汁时若太干可加一点点水),胡萝卜切碎,鸡蛋放适量盐打散,虾仁切丁。
放油,油热,倒鸡蛋用筷子划散,盛出。
再放油,放胡萝卜翻炒。
倒入虾仁翻炒变色。
炒至虾仁变色。
倒入冷藏好的剩米饭,炒至米饭变粒粒分明的状态。
倒入菠菜汁,翻炒均匀,并炒到米饭略干,调味。
倒入鸡蛋,翻炒均匀即可。
香喷喷,小清新炒饭。
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