上海鸡蛋饼
- 饼
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小时候上学一直吃的味道,软软弹弹的面皮配上独特的豆瓣酱的味道,很怀念,现在基本已经吃不到现做的蛋饼了
用料
鸡蛋 | 4 |
高筋粉 | 120克 |
盐 | 1克 |
水 | 克60 |
白胡椒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黑芝麻 | 克3 |
油 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
糖 | 5克 |
上海鸡蛋饼的做法
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小时候上学一直吃的味道,软软弹弹的面皮配上独特的豆瓣酱的味道,很怀念,现在基本已经吃不到现做的蛋饼了
用料
鸡蛋 | 4 |
高筋粉 | 120克 |
盐 | 1克 |
水 | 克60 |
白胡椒 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黑芝麻 | 克3 |
油 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
糖 | 5克 |
上海鸡蛋饼的做法