烹调屋蒸无油夹菜饼
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做了将近两年的无油料理，深感无油的好处~到处都是清清爽爽的，爱上了。
夹菜饼的做法有很多种，烤、烙、蒸，大多中间会抹点油。
今天做的是最健康的，无油蒸。
用料
| 全麦粉 | 适量 |
| 其它杂粮粉（我用的五黑粉） | 适量 |
| 干酵母 | 1克 |
| 温水 | 适量 |
蒸无油夹菜饼的做法
发面程序就不写了
面团发酵好后，切割成若干等份，先把面团揉圆再按扁整理成饼状。![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入蒸锅进行二次发酵
![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵好的样子
水开计时，蒸15分钟。![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出后用刀在饼的一边划个口，然后往里慢慢划开（很容易划开的，不用切，用刀轻轻一划就开了）。
![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用来夹菜很好吃
![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
今晚夹的拌甜菜根丝和水炒土豆丝
![蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒸无油夹菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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