时蔬五彩鸡肉饼
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鸡肉饼中加入玉米、胡萝卜、洋葱不仅增加了它的清新、脆嫩感,更是吸满了多余的肉汁,撒上香香的芝麻,将它们结合在一起,入口满嘴香而且不油腻,幸福感飙升。健身党和辅食党的都可以吃的美味。
用料
鸡胸 | 两块 |
胡萝卜 | 一根 |
玉米 | 一根 |
洋葱 | 半颗 |
姜蒜 | 少许 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
面粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
时蔬五彩鸡肉饼的做法
准备好食材,洗净待用。
按食谱的量开始剁剁剁。
鸡肉要剁成泥,玉米用刀片下来一颗一颗(不用再切碎),其他的切碎即可。
加入食盐、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、食用油(面粉的量按心情来,硬一点就多加一点)一顿搅,手动搅拌就可以了。
其实还可以多加一点面粉,这样饼饼就不容易碎,但是做辅食的妈妈要考虑宝贝的牙齿是否咬得动。
烤盘洗干净铺上锡纸(其实如果有油脂更好一点,我觉得锡纸有点粘),刷一层油防止粘住。
挖一勺和好的肉泥放在手掌里,来回左右翻转成一个稍微光滑的小球,然后轻轻放在烤盘上然后按一按即可。
肉饼上撒上少许白芝麻
烤箱不需要预热,直接推进去。
上下火150度,烤20分钟。
好像还不错,我又烤了5分钟。
夏天玩烤箱真的热,拍个照热气冲脸上扑。
记住,烤好以后稍微冷一点就可以铲下来放在盘子里,不然冷了会粘住。
哇哇,看样子就很有食欲。
捏一捏好像也没有那么容易碎掉
咬一口,鸡肉竟然还饱满多汁。
小贴士
我这个方子扎扎实实做了两盘,大家按需制作,做多了怕吃不完。
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