![重庆水煮鱼的做法和图解 好吃的重庆水煮鱼家常做法]( "重庆水煮鱼的做法和图解 好吃的重庆水煮鱼家常做法")
- 家庭版川味水煮鱼没有按常规方法制作受到毛血旺和水煮牛蛙启发自创效果意想不到的好亲测！！不好吃打我！用料巴沙鱼柳3条约1.5kg牛蛙2只黄豆芽适量油菜2棵鸭血1块蟹棒看着买毛肚1盒香菜适量午餐肉1块重庆火锅牛油底料半块重庆桥头水煮鱼调料1包重庆水煮鱼的做法先上本菜谱难点...
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![简单易学的家庭版重庆水煮鱼美食做法]( "简单易学的家庭版重庆水煮鱼美食做法")
- 业余做饭爱好者，喜欢麻辣。最近减肥，更新速度较缓！用料鱼1条黄酒、葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，干辣椒，白砂糖，醋，酱油，味精葱3根花椒30粒姜5片盐少许豆瓣酱3勺干辣椒6个料酒5勺家庭版重庆水煮鱼的做法先将鱼放入盐，料酒，花椒腌制一下，去除腥味。倒入油，油温升高后加入葱姜蒜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，翻...
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![重庆火烧鱼的做法和图解 好吃的重庆火烧鱼家常做法]( "重庆火烧鱼的做法和图解 好吃的重庆火烧鱼家常做法")
- 重庆火烧鱼！自创！原创！说到重庆，想到的是，辣！此菜麻辣口味！用料火锅底料三勺草鱼一条杭椒适量啤酒半斤盐！味精各两勺蒸鱼豉油两勺辣椒，麻辣适量料酒两勺重庆火烧鱼的做法活鱼中间劈开！花纹刀！锅底铺垫豆芽！加两勺盐！料酒加腌制一下！爆炒底料！加啤酒！水！麻辣，辣椒！泼油！锅底加热！小贴士麻辣！此菜...
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![超级好吃的重庆水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的重庆水煮肉片做法]( "超级好吃的重庆水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的重庆水煮肉片做法")
- 自己做的水煮肉片可真香！小伙怒吃米饭两碗！用料花椒15粒干辣椒5个火锅底料2分之1包郫县豆瓣酱1勺姜4片筒子骨2根葱3根青椒2个豆干2张土豆3个熟花生米2把白芝麻4勺盐5克老抽2勺孜然粉2勺鸡精1勺蚝油1勺食用油2勺猪里脊500g牛肉100克超级好吃的重庆水煮肉片的做法筒子骨洗净...
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![重庆版麻辣水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版麻辣水煮肉片做法]( "重庆版麻辣水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版麻辣水煮肉片做法")
- 山城重庆一年四季都离不开的一道菜—水煮肉片，操作非常简单，根据我的步骤新手也容易上手，可以说是0失败率😁味道也非常好吃喔。因本人没有拍下详细的步骤图片，所以就用文本详细描述了。用料猪肉适中(2人份)辣椒面4勺花椒面3勺蒜蓉3个毒大蒜姜粒4片淀粉少许2勺盐少许鸡精少许...
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![重庆烤鱼的做法和图解 好吃的重庆烤鱼家常做法]( "重庆烤鱼的做法和图解 好吃的重庆烤鱼家常做法")
- 很久以前在网上搜索烤脑花的制作方法，搜到一个帖子，方法很简单，试着做了2次，挑食的儿子说非常好吃。后来再想做的时候怎么都找不到原来的贴子，只能凭着记忆来做。疫情期间没事，就想试试用烤脑花的方法来做一次烤鱼，想着应该可行，就烤了一次，没想到得到了全家人的一直认可。早就想...
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![重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法]( "重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法")
- 今天终于出门买菜，走了一圈发现没什么可以买的。猪肉不喜欢而且死贵，听到旁边鱼贩叫卖着6块一斤的鱼🐟凑热闹的去看一下，发现品质还不错，于是买了30块钱的鱼回家做一顿火锅。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜谱送给你们啦，想吃的小伙伴跟着做起来哟😋用料火锅底料1包蒜4瓣醪糟2...
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![重庆口水鸡的做法和图解 好吃的重庆口水鸡家常做法]( "重庆口水鸡的做法和图解 好吃的重庆口水鸡家常做法")
- 今天我给大家推荐一道四川的名菜—重庆口水鸡，它是四川的传统名菜，属于凉菜。这道菜麻辣爽口，一鲜美，一火辣，美味两重天。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。此菜重在调味，佐料丰富。精髓自然在于酱汁，好酱汁需要好调料，有了好的调味料自然事半功倍了，鸡腿自身就有着鲜美...
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![简单易学的正宗重庆水煮鱼美食做法]( "简单易学的正宗重庆水煮鱼美食做法")
- 故事太长此处省略一万字在我手里出来的好吃没有卖相接下来的步骤可能不够详细不喜勿喷用料葱淀粉胡椒粉姜盐料酒蒜干辣椒香菜正宗重庆水煮鱼的做法选一条被水淹死切下鱼头，鱼身用斜刀切片鱼片中倒入料酒，淀粉，鸡蛋清抓匀备用豆芽焯水放入碗中备用锅中加少许油像花椒加入姜片...
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![简单易学的重庆麻辣水煮鱼美食做法]( "简单易学的重庆麻辣水煮鱼美食做法")
- 人间幸福莫过于躺在自家床上等爸妈做的麻辣水煮鱼用料草鱼2千克粉条200克平菇200克大葱6根大蒜3个香菜400克老姜2个泡姜6片酸菜100克干辣椒15个灯笼椒10个鸡蛋清1只淀粉1勺料酒2勺食用油适量(可以多放)花椒30粒郫县豆瓣1勺糖适量生抽1勺保宁醋适量盐适量重庆麻辣水煮鱼的...
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![重庆正宗水煮滑肉好吃的烹饪方法 重庆正宗水煮滑肉的地道做法和步骤]( "重庆正宗水煮滑肉好吃的烹饪方法 重庆正宗水煮滑肉的地道做法和步骤")
- 小时候几岁还没电话去请姐姐家来我家吃饭回去之后奶奶给我做了滑肉吃了一大碗从此爱上滑肉用料瘦肉一斤红薯粉一大勺子生姜几块打碎大蒜几颗打碎泡椒2个剪碎葱2西红柿1鸡蛋1可放可不放盐巴适量鸡精适量酱油适量重庆正宗水煮滑肉的做法瘦肉可搅碎可不搅碎放盐酱油拌均匀生...
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![重庆水乡沸腾鱼（TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水乡沸腾鱼（TM6）做法]( "重庆水乡沸腾鱼（TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水乡沸腾鱼（TM6）做法")
- 小美一样可以做江湖菜，为大家献上“重庆沸腾鱼”一份。小美这道菜的烹饪时间会比传统铁锅稍微长一点，但是，胜在无油烟，且佐料用量精准，成品鱼片滑嫩。厨房小白也能轻松驾驭江湖菜。今天的午餐很匆忙，所以图片将就看，杨嬢嬢没得精力修图啦，好吃就行😁。用料【腌制鱼片】草鱼1条（鱼...
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![重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法]( "重庆家常麻辣水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常麻辣水煮鱼做法")
- 用料草鱼1条花椒适量黄豆芽一把大葱5根干辣椒适量豆瓣酱2勺淀粉适量姜半块蒜适量盐适量料酒适量糖适量克麻辣鱼调料1包干辣椒碎适量重庆家常麻辣水煮鱼的做法干辣椒切段备用，用热水泡3分钟左右（用热水泡后炒制时不会被炒焦）泡椒、泡姜、大蒜备用花椒备用（妈妈冰冻好的鲜花椒）...
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- 🥗这道水煮肉片麻辣鲜香，100%的下饭菜，做这道菜的时候，一定要多煮点白米饭🍚……哈哈哈😄这道菜也是参照同事发给我的食谱，做了一些细节和佐料上的修改！希望我的美粉们喜欢💕用料【腌制肉片】梅花肉250克（切大薄片）红薯淀粉10克生抽25克水20克油10克【汤料部分】干花椒5克（可减量...
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![水煮鳝鱼（重庆江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鳝鱼（重庆江湖菜）做法]( "水煮鳝鱼（重庆江湖菜）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鳝鱼（重庆江湖菜）做法")
- 这个菜谱放到草稿箱4个月了，一直没写。我家老人爱吃鳝鱼，我有空去菜市场买菜一般就会买些鳝鱼回家，我写的关于鳝鱼的菜谱有很多，你们慢慢看。这次买了鳝鱼还有猪头肉，附赠一个猪脑花，我就一起煮了，打底的素菜是丝瓜和仔姜。这个是7月份做的菜，4个月过去了，我依然不想写。用料黄鳝2...
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![重庆水豆豉的做法和图解 好吃的重庆水豆豉家常做法]( "重庆水豆豉的做法和图解 好吃的重庆水豆豉家常做法")
- 可以做成偏干点的（容易变质）和水淹着的两种感觉，味道都是一样的，个人偏爱干的，干豆豉装瓶子里要用烧热的菜油封口，隔绝空气，避免变质。水淹着的不用。没有胃口吃点，很开胃，也下饭，而且黄豆植物蛋白丰富，有营养。冬天是很适合做水豆豉的季节。用料干黄豆适量生姜碎适量鲜辣椒碎根据自...
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![简单易学的重庆水煮肉片美食做法]( "简单易学的重庆水煮肉片美食做法")
- 最爱这个菜，每次感觉煮一大锅都能吃完，又辣又麻，吃了还想吃用料瘦肉1斤花椒十颗豆瓣酱2勺姜3片淀粉4勺大蒜5瓣酱油2勺盐1勺干辣椒四只辣椒面2勺我这里说的勺是我们喝汤那种瓷勺子，大拇指那么大的那种葱花还有葱白也要一根生香菇十朵重庆水煮肉片的做法副菜准备好，锅内烧开水焯...
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![重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法]( "重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）做法")
- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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![重庆外围的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的重庆外围的水煮肉片做法]( "重庆外围的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的重庆外围的水煮肉片做法")
- 用料花椒10粒辣椒面2勺淀粉2勺盐1克葱花3克蒜5瓣重庆外围的水煮肉片的做法准备食材，海带、黄豆芽等提前清理干净备用葱姜蒜、干辣椒等切好备用精猪肉洗净，微冻后切簿片加少许葱姜、食盐、耗油、白糖、生粉和料酒等放入碗中用手充分抓匀后滴入菜籽油锁住水份重新倒油，丢少许...
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![我爱重庆菜:我爱水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的我爱重庆菜:我爱水煮鱼做法]( "我爱重庆菜:我爱水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的我爱重庆菜:我爱水煮鱼做法")
- 水煮鱼一直是这么多年我爱意不减的一道菜，在失败中崛起，又在失败中结束一路摸爬滚打终于让我琢磨出还算很像很像外面水煮鱼味道的做法，啦啦啦，自我小得意.话说失败是成功他妈这话一点没错，可是我想问，他爸死哪儿去啦？也不盯着点他妈失败了那么多次这成本人力物力得多高！本着懒还...
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![简单易学的重庆版水煮肉片美食做法]( "简单易学的重庆版水煮肉片美食做法")
- 鲜辣美味，滑嫩爽口，再配一碗米饭，满满的幸福感。😍😍用料花椒15粒干辣椒20个豆瓣酱2小勺淀粉3小勺姜1块料酒2勺生抽2勺鸡蛋1个糖5克盐5克大蒜10瓣小葱3根里脊肉300克绿豆芽200克植物油适量花椒面1勺重庆版水煮肉片的做法1.将里脊肉切成薄片，清水淘洗两次，挤干水分放入碗中。加...
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![「今晚吃什么」重庆水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「今晚吃什么」重庆水煮鱼做法]( "「今晚吃什么」重庆水煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「今晚吃什么」重庆水煮鱼做法")
- 昨天看了大家其乐融融的小年夜饭，独居生活的我才反应过来居然到小年了。最有印象的是，昨天朋友圈们的餐桌上都有鱼，看得我也是馋得不行，所以今天我一定要做一道鱼，思来想去就做发源于重庆渝北的川菜：水煮鱼！本卑微男人绝不服输！用料草鱼1条瓢儿白2颗青花椒致死量干辣椒致死量葱1...
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- 用料白条鸡一只矿泉水一瓶花椒30粒泡椒10个郫县豆瓣酱两茶勺花椒粉2克豆豉8克姜大蒜5瓣葱一棵干辣椒适量糖一茶勺老抽10毫升白酒10毫升重庆泉水鸡的做法把鸡斩成小块，然后放入老抽，白酒，姜，花椒粉抓匀，味上半个小时把郫县豆瓣酱和豆豉剁碎；泡辣椒从中间切成两半；姜切成片，蒜切成...
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![重庆来凤鱼的做法和图解 好吃的重庆来凤鱼家常做法]( "重庆来凤鱼的做法和图解 好吃的重庆来凤鱼家常做法")
- 用料草鱼1条淀粉2勺泡椒6个料酒2勺郫县豆瓣2勺干辣椒20个盐40克花椒50粒老姜5片鸡精1勺糖15克小葱2根香料1勺芫须3根泡姜1块醋1勺大蒜1瓣猪油40克重庆来凤鱼的做法新鲜草鱼切段，洗净，加盐，老姜，小葱叶子，料酒，去腥味约50分钟。准备其他配料，再把鱼洗净，加少量盐腌制约10分钟。锅...
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![重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法]( "重庆烤鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆烤鱼做法")
- 用料草鱼1条（3斤，按需）豆瓣酱勺（3茶匙）洋葱1个料酒2勺藕1节油150克花椒一把干辣椒若干姜切片蒜一个（剥成蒜瓣）盐克5-10g（安需）味精3g(1小勺)配菜按喜好青红椒个若干（按喜好）重庆烤鱼的做法烤箱码味，我用的姜丝和洋葱垫在烤盘上，增香祛腥我选的草鱼三斤，开背，处理好内脏。鱼背简单开花刀，...
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烹调屋
