花生油酥饼

家里没有黄油了，又想吃饼干，所以琢磨着用花生油做。之前试了黄油的方子，用花生油也能做，但是面很稀软粘，不容易造型，做的时候感受也不好，所以……

用料  

花生油酥饼的做法  

1. 用打蛋器把鸡蛋打散
   

2. 加白糖，再用搅拌器打均匀
   

3. 加入花生油，打均匀

4. 加入面粉，和面，成团（可在这步加入蔓越莓干，蔓越莓干需要切碎）

5. 捏厚一点的小面饼，我喜欢做大一点的饼干，感觉吃起来过瘾。

6. 入箱，180度烤20分钟

小贴士

蔓越莓干推荐切碎揉入面团。
摆在外面，虽然美观，但是烤好后容易掉，而且口感不好。我是因为忘记捏进去了_(:_」∠)_