蒸麦麸饼

小时候外婆经常做电饭锅上的蒸饼给我吃，甜甜软软的，充满了回忆。自己改了一下方子，不太正宗，但却很健康，口感也很扎实。

用料  

蒸麦麸饼的做法  

1. 把鸡蛋，面粉，麦麸加适量水搅拌均匀成面团。压扁成饼。

2. 蒸笼上抹上适量食用油，防止粘黏。把饼放上蒸笼。

3. 锅内加水烧开，放上蒸笼，大火20分钟左右即可。不确定的可以用筷子戳戳，筷子上没有面粉即可。

4. 淋上炼乳，开吃。

5. 很健康，口感也超级扎实哦

小贴士

饼稍微捏扁一些更容易熟，但不能捏的太大太接近蒸笼大小，因为在蒸的过程中，饼还会长大哦。