烹调屋虾仁豆腐饼
- 饼
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自己搭配出来的，很好吃，不记录就会忘。
用料
| 虾仁 | 50克 |
| 老豆腐 | 75克 |
| 鸡蛋清 | 10克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 胡萝卜 青碗豆 彩椒 | 各15克左右 |
| 盐 十三香 小葱 | 各一点点 |
| 虾皮 | 4克 |
虾仁豆腐饼的做法
虾仁剁碎，加入压成泥的老豆腐，其余切丁的配料（胡萝卜青碗豆最好灼下水，不然半生不熟的口感我不喜欢），拌匀就行
用手压成团，入锅小火煎。锅里可以刷一点薄油。定型时间比较久，慢慢煎，不急。注意小火，不然会糊。
小贴士
不要乱放调料，越简单，越自然。十三香都可以省掉。
饼软嫩可口，高蛋白低脂肪，好做又快手。太棒了
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