烹调屋千层手撕饼（葱油酥饼）
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用料
| 油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
千层手撕饼（葱油酥饼）的做法
面和好，放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿来做，或者和好面静置两个小时，分成几等份
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第2张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第2张")
调油酥，面粉加一点五香粉在碗里，倒入烧的冒烟的猪油，油酥就好了
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第3张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第3张")
把面团擀成大大的薄薄的片片，越薄越好，破了也没事，抹上油酥和葱花
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第4张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第4张")
从一头卷起，卷的紧一点
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第5张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第5张")
卷成一个小团，压扁擀成饼
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第6张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第6张")
平底锅煎成两面金黄
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第7张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第7张")
从中间一拉整个饼就酥的散开
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第8张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第8张")
很香很酥
![千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第9张]( "千层手撕饼（葱油酥饼）的做法步骤图 第9张")
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