豆渣披萨饼皮(强力消耗豆渣版)
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最近和豆渣杠上了,连披萨饼皮都不放过也要改良一下,尝试后发现味道还意外地惊人,所以就分享出来啦啦啦!
用料
豆渣 | 120克 |
高粉 | 140克 |
低粉 | 60克 |
盐 | 5克 |
糖 | 15克 |
温水 | 100毫升 |
酵母(耐高糖) | 5克 |
黄油 | 20克 |
全自动面包机 | 1台 |
叉子 | 1把 |
豆渣披萨饼皮(强力消耗豆渣版)的做法
将上述材料除开豆渣和水备齐,混合倒入面包机。
加入温水,!启动面包机
揉面15分钟,发酵30分钟从面包机里取出发好的面团,揉入豆渣至均匀。
取出适量面团揉至烤盘大小。
用叉子戳孔。完成!
小贴士
1.没有面包机只能人力揉面10-15分钟,时间自然是越久越好。
2.豆渣一定要把水沥干,否则面团会不成型
3.配料表可以做两个普通厚度的9寸烤盘披萨皮,可根据自己情况增减。
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