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豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法步骤及图解,美味正宗的豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法做法

豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法

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豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法步骤图

本菜谱用的是生豆渣,炸出来的发面油饼松软可口,无豆腥味。

用料  

豆浆的生豆渣 150克
中筋面粉 150克
泡打粉 2克
酵母 3克

豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法  

  1. 生豆渣加入酵母,搅拌均匀,加入干面粉(酌情加减),再加入泡打粉,不用加任何液体,用硅胶刮刀搅拌成比较湿润的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

    豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法步骤图 第2张
  2. 案板上洒一些干面粉,把醒发好的面团排气,分成8个剂子,揉圆,盖上锅盖醒发再10分钟。

    豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法步骤图 第3张
  3. 擀面杖抹油,把剂子整理成牛舌状,划两个口子,油锅倒油,8成热油,下入面饼,炸至两面金黄。

    豆渣油饼――消耗多余豆渣的好办法的做法步骤图 第4张
标签: 油饼 豆渣 消耗
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