中秋节，吃面还是吃饼？

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知道【中秋节】的来历后，我默默做了一顿直击灵魂的面。天长地平，与天同寿。歪了1000来年的楼，从吃面到吃饼，这话……说来太长啊。

长安十二时辰看没？得从天宝之前的开元年间说起……

开元可说是开唐以来最鼎盛的时期，李隆基治国有方，功不可没。开元十七年，李隆基手下的丞相源乾曜和张说，为取悦皇上，联名送上奏折《请八月五日为千秋节表》，折上说，开元盛世，皇上功高，八月初五乃唐玄宗的生日，希望皇上将这天定为千秋节日，以庆华诞，以昌国运。
这个提案也华丽高调，合了皇帝“朕”意，于是，唐玄宗的生日便成了【千秋节】，每年的这一天举国欢庆，皇上大赦天下，大摆筵席，象征唐朝盛世千秋万代，【由此开创了中国皇帝诞辰定为国家节日的先例】。

到了天宝二年，刑部尚书兼京兆尹萧炤开出更高级的脑洞，认为千秋有限，天长无限，请求将千秋节改为天长节，意为皇帝与天同寿。唐玄宗大喜，遂将千秋节改为【天长节】。

天宝十五年，唐玄宗被逼退位，太子李亨继位，也就是唐肃宗。儿子效仿父亲，将自己的生日也就是九月初三定为地平节。
一个天长，一个地平，一个八月初五，一个九月初三，相隔不到一个月，父子两人过生日，都怠慢不得，这可忙坏了朝廷众臣。更重要的是，八年的“安史之乱”虽已平息，但唐朝已元气大伤，盛世不再，国库吃紧，两个节日劳民伤财，难以为继，于是众臣合计，将两个节日合并，【定八月十五为天长节】，意思是两个皇帝都与天同寿。

公元960年陈桥兵变，赵匡胤黄袍加身，改国号为宋。唐朝虽已覆灭，但八月十五天长节已成习俗，百姓过节如故，赵匡胤心虽不爽，但民俗难改，于是谋臣献计，【将天长节更名中秋节】，中秋节之名由此固定下来。

中秋节从纪念皇帝的生日，逐渐过度到全民的节日，其内涵也不断被百姓丰富和平民化。北宋时期，东坡先生写过一首《水调歌头》，序言＂丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由＂，怀念弟弟苏辙的心情跃然词中，中秋遂增添了思念家人、亲人团圆的意味。

So，中秋节，先吃面，再吃饼，完美✌。其实今日也做了🌸式煎饼，就是那捞面的背景👆。原本打算研发水晶咸月饼，哪晓得弯道超车过猛（想走捷径），壮烈失败，为了优雅转型，在考证节日史料的同时，做了外形调整，其实也相当好吃。月圆之夜吃的饼，不必拘于一格啦……啦啦啦啦

PS：捞面仿了黄磊的方子，没雪碧，用可乐替了两勺，触到一丢丢灵魂……

再PS：节日史料来自张建平，出自汉语字典完整版（微信版）。

尊重知识产权，吃嘛嘛香。呵呵。