粉条豆芽韭菜大包子

用料  

粉条豆芽韭菜大包子的做法  

1. 韭菜切小段，倒入香油拌匀，粉条用水煮，可以夹断就捞起过凉水然后控水，豆芽简单焯水

2. 起锅烧油，放入肉沫，炒变色，关火放凉

3. 将粉条切几刀(不要太碎)，豆芽可切可不切，倒入韭菜、肉沫，放入盐巴、鸡精，老抽拌匀，喜欢颜色重的可以多放老抽

4. 发好的面直接包大包子，喜欢吃醒面的包子可以包好包子后等着包子再次发起来后，水开后放锅蒸15分钟，关火，放置一两分钟开锅

5. 喜欢吃筋道的包子，包好后，可以直接水开下锅蒸，注意这种包子可以皮薄一些

小贴士

1、炒肉时可以多放一些油，拌馅儿时可以多放一些香油，粉条馅儿必须多放油才好吃