韭菜粉条炒豆芽

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

用料  

韭菜粉条炒豆芽的做法  

1. 新鲜的豆芽洗净放入开水中焯水使豆芽断生即可

2. 焯好水的豆芽立即放入冷水中过凉后沥干水份

3. 准备原材料豆芽、煮八成熟的粉条、鲜肉、胡萝卜切成丝、韭菜、葱、姜

4. 锅中倒入底油加热放入葱、姜爆香

5. 放入鲜肉丝放入少许盐再放入少许水翻炒至肉肉变色

6. 放入豆芽倒入醋大火快速翻炒均匀

7. 放入胡萝卜丝翻炒均匀

8. 放入粉条快速给粉条炒散

9. 韭菜要最后快要好的时候才放，如果放在了既影响口感又会影响颜值哦

10. 最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

11. 鲜嫩爽口的韭菜粉条炒豆芽装入盘中

12. 这是一道既方便快捷又经济实惠的美味

13. 美味入口鲜嫩脆爽好吃到爆

14. 健康的身体每天少不了水果和时蔬的摄取哦

15. 每天的早餐都要吃的健康吃的满足

小贴士

豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜为主要食材而炒制的菜肴。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用。绿豆芽味甘、性寒，归心，胃经；具有清热解毒，醒酒利尿的功效。嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。