- 前段时间做了草莓开心果渐变慕斯,原理和结构和这个其实是差不多的,在cookingtree的作品里是一个系列。从时间顺序上其实是先做了这个草莓的,结果发现原方子的吉利丁片份量不适用于我们这里的情况,所以后续做的时候改了份量,效果好很多。这个从卖相看有点差强人意了,记住方法就...
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- Cookingtree的作品是值得一看再看,不断学习的。芒果系列、草莓系列、巧克力系列都有很多很特别的造型,抹茶也是如此。只是因为抹茶自带的苦味家里人不是很喜欢,所以之前没有学,直到现在可以用开心果酱来替代抹茶,于是各种绿色的蛋糕接踵而来,这个渐变开心果慕斯也不错哦用料饼...
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- 用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑色Oreo同上蓝莓酱渐变还是切开了更好看哈哈随意分层你...
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- 之前模仿做过渐变蓝莓冻芝士,渐变的口感,蓝莓果酱的酸甜,丝毫感觉不到甜腻。在此基础之上,用应季的草莓做替代,做了粉色的渐变。在芝士夹层中加上一层刷了草莓果酱的戚风蛋糕,一点小小的心机,切面会非常好看,入口的不仅是细腻的冻芝士,还有绵密的戚风。用料草莓酱草莓300g白砂糖60...
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- 樱桃的季节来啦,颜值高味道鲜美的樱桃是做甜品极好的原料哦~这款蛋糕完全不用烤箱,简单又美味~特地在熬果酱的时候没放那么多糖,保持了樱桃本身的一点点酸味,最好做出来的慕斯是酸甜口味,吃起来很清爽!用料樱桃酱70克奥利奥饼干碎80克黄油30克奶油奶酪200克糖粉40克酸奶150克牛奶...
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- 此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊,不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶(吉利丁用)50克吉利丁片15克慕斯糊第二层酸奶150克淡奶油250克白砂糖15克蓝莓酱60克牛奶(吉利丁用)50克吉利丁片15克镜面层...
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- 不仅颜色好看颜值高以外,味道、口感更是没得说啦隐约感到这是一款艺术感的慕斯蛋糕用料材料:A.饼干屑85g黄油40gB.牛奶175g砂糖98gC.马斯卡彭140gD.吉利丁片2.5片E.抹茶粉12.5g渐变慕斯蛋糕的做法将黄油融化成液体,加入称好的饼干屑中,搅拌均匀至饼干屑充分吸收黄油将油纸铺...
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- (这方子下厨房里参考的,根据实际稍微调了一些,给自己记录而已)。最近蓝莓好便宜,熬了一罐蓝莓酱,然后想着可以做个慕斯蛋糕,夏天适合凉凉的蛋糕。成品酸酸甜甜的,也不怎么腻,很好吃。用料饼干底消化饼干(随便哪一种)80克黄油40克奶酪糊奶油奶酪200克浓稠酸奶150克淡奶油150克细砂糖3...
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- 好像,我还没出过慕斯ho?~安排!~这是一款高颜值的慕斯(博主是颜狗…),做了渐变色,通过改变蓝莓酱的用量调整。对的,蓝莓酱的制作视频也一起录了,贴心吗~~~~~做慕斯或奶油蛋糕,我喜欢用雀巢的淡奶油,奶香味十足,打发后的奶油霜也非常细腻。经常看到有人说这个牌子不好打发,其实是手法不...
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- 草莓季到了,来做一个漂亮的草莓慕斯蛋糕吧。草莓渐变的思路是参考曼食慢语的抹茶渐变蛋糕来的,但是配方和做法都有调整(慕斯体的比例参考网络小焗炉大挑战)这是一款味道清新,酸酸甜甜,口感富有层次,又颜值爆表的慕斯蛋糕,哈哈哈。因为颜色很漂亮,小孩子会很喜欢,自己吃和送人都很不...
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- 夏日甜点🍰,6寸蓝莓慕斯蛋糕🎂现熬蓝莓果酱口感醇厚、细腻,入口即化😋,看两眼就学会!这颜色太美了😘用料6寸威风蛋糕胚3片蓝莓250克(蓝莓酱150克)柠檬汁🍋20克细砂糖70克淡奶油250克牛奶70克吉利丁片15克酸奶120克渐变蓝莓慕斯蛋糕🍰的做法将250克蓝莓洗干净滤干水放入不沾锅加...
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- 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯+芝士慕斯的做法八寸戚风蛋糕胚准备好,切两片。吉利丁...
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- 适合怕胖减肥的妹纸用料草莓酱200g安慕希酸奶200g吉士丁粉10g6寸蛋糕胚(海绵或者戚风)渐变草莓酸奶慕斯蛋糕的做法200g草莓酱加入10g吉士丁粉,隔水加热搅拌均匀(注意不要火热吉士丁粉融化即可)草莓吉士丁粉酱冷却后,倒出10g另放一个碗中。50g酸奶倒入10g草莓酱中,搅拌均匀(...
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- 首先感谢原创Amanda,不知道为什么做了几次都跟原创有很多出入。颜色首先就做不到,难道真是抹茶质量不好?最后在原创基础上我也稍微改变了一点!更适合初次试做的,范围也比较广!用料奶油奶酪110-120克细砂糖50-60克牛奶130-140克吉利丁2.5片12-13g蛋糕卷底1个抹茶数克渐变慕斯的...
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- cookingtree的视频有2个渐变慕斯蛋糕,分别是草莓和抹茶的,这两款我都做了,那天就想着,是不是也可以做一个巧克力的渐变呢?于是自己琢磨了一下,用料很简单:饼干底+巧克力+奶油+少量吉利丁片,效果还不错哦。用料饼干底无盐黄油18克奥利奥饼干35克慕斯及夹层黑巧克力120克牛奶巧克力...
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- 用料饼底:消化饼80g黄油30g草莓慕斯层:草莓120g糖20g吉利丁2g凉水12g淡奶油80g草莓巧克力慕斯层:草莓60g糖10g白巧克力40g淡奶油A30g吉利丁2g凉水12g淡奶油B80g白巧克力慕斯:白巧克力80g淡奶油A60g吉利丁2g凉水12g淡奶油B80g镜面层:草莓QQ糖70g水70g渐变草莓白巧克力慕斯的做...
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- 此方子根据细嗅蔷薇natalia的“渐变蓝莓冻芝士蛋糕”修改的生酮版本,附上原地址:_title_a用的六寸活底模具,方便脱模。用料【奶酪糊糊】奶油奶酪200克赤藓糖醇(2倍)20克淡奶油160克全脂牛奶110克吉利丁片10g柠檬汁10g【饼底】杏仁粉20克椰子面粉15克黄油30克淡奶油70克柠檬汁5...
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- 用料蓝莓酱蓝莓200克白糖30克柠檬汁半个慕斯糊奶油奶酪200克白糖30克酸奶85克养乐多85克吉利丁片12克淡奶油150克慕斯底奥利奥80克黄油30克渐变蓝莓芝士慕斯的做法奶酪提前拿出,室温软化黄油隔水融化,奥利奥去奶油夹心,碾碎,混合均匀,放入活底蛋糕模具,压实压平,放进冷藏室蓝莓...
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- 之前做的蓝莓渐变慕斯蛋糕非常受欢迎,今天手边只有草莓,干脆试着用草莓做。因为草莓酱的颜色不如蓝莓酱的浓,所以最上层加了三滴食用色素,最后的蛋糕颜色很可😄,主要是神兽说味道比蓝莓的还好吃。那必须把方子记录下来了😂其实渐变蛋糕不止颜值高,每层因为果酱(酸一点,口感清爽一...
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- 搬运视频用料奶油克草莓个鱼胶片草莓酱克黄油克蛋个糖克酸奶克奥利奥草莓园草莓渐变慕斯蛋糕的做法搬运(*๓´╰╯`๓)♡搬运(*๓´╰╯`๓)♡...
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- “我花了近一年才到这里,过这条街毕竟没那么难,一切就看另一边等着你的人是谁。”——《蓝莓之夜》ThestoryhaveallbeentoldbeforeIguessit'sjusthowitgoes用料①蓝莓酱蓝莓200克白砂糖40克②蛋糕体奶油奶酪125克淡奶油250克白砂糖30克柠檬汁几滴黄油25克消化饼干80克...
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- 在下厨房偶然看到这款蛋糕,感觉颜值好高,蠢蠢欲动。蛋糕做法参考的是细嗅蔷薇natalie的,方子很棒!自己稍微调整了用量,六寸蛋糕,蓝莓酱自己熬制。用料蓝莓酱蓝莓150g白砂糖30g柠檬汁15g饼干底奥利奥饼干碎90g黄油35g奶酪糊淡奶油150g奶油奶酪200g酸奶150g糖粉40g纯牛奶30g吉利...
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- 慕斯蛋糕是夏天首选的甜品,其做法简单,也无需开烤箱。口感如同冰淇淋🍦,冰冰凉凉,入口即化!还加入了Q弹的蓝莓果冻层只要吃上这一丝丝的甜,会给你带来N倍的快乐方子是6寸的量用料饼干底食材:消化饼干80克黄油30克蓝莓酱食材:蓝莓300克细砂糖60克柠檬汁22克奶酪糊食材:奶油奶酪200...
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- 用料奶油奶酪100草莓果泥100淡奶油200糖20柠檬汁5吉利丁片15海绵蛋糕底一个蛋一份渐变芝士慕斯的做法吉利丁片凉水泡软把室温软化的黄油用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状态把草莓洗净榨汁,把做好的草莓汁取出三分之二和一半的奶油奶酪混合均匀把淡奶油加糖打发到稍微有纹路,可...
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- 用料蓝莓克鱼胶2片奥利奥85-100酸奶200克奶油奶酪200克牛奶50克淡奶油200克蓝莓芝士双拼慕斯猕猴桃坚果慕斯坚果全家福渐变慕斯的做法100%可可巧克力无花果干核桃双色猕猴桃小饼干我做了四种颜色蛋糕底你能信!拍不出。粉色绿色焦糖色黑色。同上0糖巴达木碎花生碎开心果碎1...
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