【檸檬蜜】做給自己的私房手作
- 自制醬
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不是所有的私房都要出售
春日燉一瓶檸檬蜜
香氣撲鼻,只爲悅己
用料
檸檬 | 900克(約8顆) |
黃糖 | 1350克(檸檬的1.5倍) |
【檸檬蜜】做給自己的私房手作的做法
網購的冷鏈配送檸檬,太古黃糖
下單第二天就到家
開啟盒子可以聞到檸檬的香氣
推薦:四川安嶽檸檬(超市的進口檸檬,因爲蠟封的緣故,新鮮程度不好判定)左圖是太古黃糖,能聞到甘蔗的香氣【推薦】
右圖是超市散裝的冰糖,顏色較淺,結晶體粗大溫水浸泡檸檬20分鐘
用食鹽搓洗檸檬表面的臘質,然後清水再浸泡五分鐘後洗淨
洗白白的檸檬
靜靜的等待
記得用廚房用紙擦乾
不留一點水分哦檸檬兩頭去掉,切片去籽
大約切成6-8毫米的片檸檬片在下,黃冰糖在上
電飯鍋中層層碼好,我用的美的圓斧竈開火!
選擇電飯鍋煲粥功能熬製兩小時,保溫八小時
十全十美等待的時候記得清洗瓶子
洗潔精和溫水清洗後
放入冷水一起煮開沸騰2分鐘
然後自然晾乾即可
第二天直接用中途攪拌一次,防止糊底
聽,檸檬和黃糖在唱歌
嘟嘟嘟~這個顏色,這個濃度剛剛好
因爲放涼了會變粘稠
試了好幾鍋總覺得經驗哦準備封裝
做給自己的春日小禮
無論是家裏還是辦公室
她(蜜)和你都是最美的那一個愛自己
狠狠愛
小貼士
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