半蒸半煮海鮮粥（蝦蟹粥）7步做法

用料  

半蒸半煮海鮮粥（蝦蟹粥）7步做法的做法  

1. 1、香菇切丁，蔥切蔥花，姜切未，蝦去頭、去蝦線，蟹去內臟、斬件。

2. 2、熱鍋熱油 ，放姜丁，煎炒蝦頭，炒出蝦油後去掉蝦頭。

3. 3、1碗米、3碗水，加入電飯煲，煮粥模式。

4. 4、還剩10分鐘時，把粥倒入蒸鍋，加蝦油、香菇丁、胡蘿蔔丁、青豆丁、玉米丁，加入部分蝦、蟹

5. 5、籠屜上放部分蝦蟹，大火蒸煮10分鐘，海鮮汁滴入粥中。

6. 6、關火，粥中加入姜未、蔥花、白胡椒粉、鹽調味。

7. 7、蒸好的海鮮可沾生抽、糖、醋、薑末、小米辣混合調料。