🥚雞蛋鬆拌麪🍜（有手就能做系列～超級簡單又好吃的拌麪）

雞蛋變成雞蛋鬆～口感味道絕美
用料爲一人份
多做按比例增加

用料  

🥚雞蛋鬆拌麪🍜（有手就能做系列～超級簡單又好吃的拌麪）的做法  

1. 煮兩個雞蛋🥚全熟
   去殼

2. 熟雞蛋用擦絲器擦成雞蛋鬆

3. 撒上1小勺研磨黑胡椒或黑胡椒碎+1小勺海鹽再點1-2滴香油拌勻🥚
   超好吃的雞蛋鬆就做好啦😋

4. 2勺芝麻醬+半勺老抽+半勺蒸魚豉油+1.5勺生抽拌勻

5. 拌勻後芝麻醬會變的又幹又濃，少量多次加溫水，邊加邊攪拌，變成這樣的拌麪醬

6. 2瓣大蒜切末，放進醬裏拌勻

7. 一人份的面煮熟🍜

8. 撈出瀝乾，不要過冷水🍜

9. 放入調好的醬拌勻🍜

10. 拌好的雞蛋鬆鋪在拌好的面上，再撒一點蔥花拌勻就可以開始吃啦🍜

小貼士

擦雞蛋鬆的時候小心別擦到手