臘肉陰米飯

用料  

臘肉陰米飯的做法  

1. 陰米我是提前一晚泡發的。

2. 臘肉和胡蘿蔔切粒和豌豆備用。

3. 泡好的陰米瀝乾水份，加鹽和生抽以及準備的豌豆，臘肉，胡蘿蔔拌勻（可以加自己喜歡的菜）

4. 把拌勻的陰米倒入蒸籠，整理平整，用筷子搓幾個洞方便蒸熟。上鍋蒸30分鐘左右，看飯多少。

5. 蒸好後撒上蔥花開吃吧。