烹調屋好吃的水晶蝦餃皇
- 餃子
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用料
| 澄粉 | 100克 |
| 生粉 | 30 |
| 食用油 | 10克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 開水 | 150克 |
| 餡 | |
| 蝦仁 | 250克 |
| 肉糜 | 100 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 醬油 | 2克 |
| 薑汁 | 適量 |
好吃的水晶蝦餃皇的做法
澄粉+生粉+鹽
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒入開水攪拌均勻，悶五分鐘，再加入油
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉成麪糰，醒30分鐘
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蝦仁一大半剁碎，剩下的切小丁
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
胡蘿蔔切丁
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入鹽、糖、醬油
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
攪拌均勻
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入玉米
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
拌勻
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
分成8g一個的杞子，擀成薄餅
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
包上餡
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
包成這樣
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
鍋內放水燒開，上鍋蒸10分鐘
![好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "好吃的水晶蝦餃皇的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
小貼士
一定要開水上鍋蒸，否則會蒸裂開
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