咖喱雞肉飯（拌飯超好吃--商用）

不會翻車滴

用料  

咖喱雞肉飯（拌飯超好吃--商用）的做法  

1. 1  雞腿肉剔骨切塊，骨頭用來熬高湯，蓋蓋小火慢熬，水可以下多點，慢慢會蒸發掉，撇去浮沫
   
   

2. 
   2 熬湯的時間可以同時切配菜:
   %土豆
   %胡蘿蔔
   %洋蔥 均 切滾刀塊
   
   蔥花一部分切段
   一部分切成蔥花
   
   薑片切中厚片四五片
   
   玉米粒也可以換成青豆，隨個人喜好
   幹香菇是香菇切片油炸幹（可以不下）我下因
   個人喜歡
   雞腿肉加鹽，料酒醃製30分鐘
   

3. 薑片下鍋兩面編香後下蔥段編香
   下入雞腿肉炒斷生出水，盛出備用
   接下來炒洋蔥，炒軟半熟加入土豆胡蘿蔔翻炒熱乎均勻
   
   
   
   
   
   

4. 加入熬好的高湯蓋蓋悶煮熟，不需要加鹽，七八成熟放入炒好的雞肉
   最後加入百夢多咖喱塊溶於湯煮粘稠試鹽味，推薦用四度辣那個，也有原味的，看個人喜歡
   
   
   
   

5. 最後一步撒蔥花，裝盤打飯
   

6. 分享做過的家常菜，圖片都是純天然，會很醜很接地氣，不過很真實，記錄生活原本模樣，大多數人都喜歡p過的和美好的菜譜 ，所以可能我的就不怎麼受歡迎啦，不過只是記錄給自己看的，都是學會的自己默寫出來，意在記錄，（如有雷同，實屬正常，每個菜譜都是下廚房的菜譜，分享的都是本人測評親身實驗好吃才記錄，歡迎找我留言給你們測評）

小貼士

最好是發現咖喱湯粘稠後不多可以加點水
因爲水多可以拌飯吃，美味
雞腿肉最好不要提前放入，怕煮久反而不好吃
我的菜譜可以兩個人吃兩次，所以是四盤量
咖喱塊一盒4塊全部下
以此類推