烹調屋照燒肥牛飯（簡易版）
- 飯
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飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！
用料
| 肥牛 | 150g |
| 洋蔥 | 半個 |
| 西蘭花 | 3-4朵 |
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 照燒汁 | 1勺 |
照燒肥牛飯（簡易版）的做法
肥牛和洋蔥是必備的，還可以放點香菇和胡蘿蔔！因家中食材有限，配菜我只準備了西蘭花！
![照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第2張]( "照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第2張")
洋蔥切絲！西蘭花切成小朵，水燒開後加幾滴油，焯2分鐘左右撈出備用！不用換水，加點料酒，水開後放入肥牛焯10秒左右，撈出後洗去浮沫！
![照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第3張]( "照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第3張")
鍋中放少許油，將洋蔥炒香後放入肥牛，加糖、鹽、生抽、蠔油翻炒！
![照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第4張]( "照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第4張")
洋蔥變軟後淋入照燒汁，撒上芝麻，翻炒均勻即可！
![照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第5張]( "照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第5張")
米飯墊底，依次擺好配菜，開吃吧！這個溏心蛋還OK吧！
![照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第6張]( "照燒肥牛飯（簡易版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
溏心蛋製作方法：雞蛋冷水下鍋，大火燒開後轉小火燜煮5分鐘，關火！煮好的雞蛋馬上放入冷水中，防止煮過頭！
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