秋遊季的耳光炒飯

用料  

秋遊季的耳光炒飯的做法  

1. 準備材料。原選單來自日食記的耳光炒飯。

2. 胡蘿蔔切細粒 ，蝦仁剝好後切小備用，鹹蛋黃碾碎 ，調入蝦油。我家蝦油是常備的，沒有的話可以臨時用蝦頭炒一點。

3. 下兩勺蝦油，炒好雞蛋，盛出。

4. 再加一勺蝦油，炒香鹹蛋黃，胡蘿蔔粒和蝦仁，翻炒至蝦仁變紅。

5. 倒入米飯翻炒，快出鍋時，依據個人口味加入蝦醬調味，撒蔥花。完成。

6. 打包。

7. 再來一份烤雞翅。

8. 出發。