拉絲or爆漿豆沙芝士年糕
- 餅
- 關注:9.14K次
外表脆脆內裏糯嘰,豆沙與芝士甜鹹融合,和大兄弟一口氣吃光它們!
用料
糯米粉 | 100克 |
熱水 | 80克 |
豆沙 | 120克 |
馬蘇裏拉芝士碎/芝士片 | 50克/3片 |
油 | 適量 |
拉絲or爆漿豆沙芝士年糕的做法
糯米粉中加入熱水,揉成麪糰分爲6等份,壓扁它們~
豆沙、芝士碎均分成6份,面片疊豆沙裹住芝士碎,堆成扁方塊。
(豆沙足夠甜,用料裏不需再額外放糖,把豆沙替換成紅薯泥紫薯泥都OK,那可以適當放些糖~)
(馬蘇裏拉芝士碎就是拉絲效果,芝士片有爆漿效果,放什麼也看個人喜好~)平底鍋熱油,中小火煎小方塊,適時翻面至表面發黃變焦,大概五分鐘。
出鍋裝盤~
外脆裏糯,一口一口吃光它們~
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/zhushitese/bing/zr3o2g.html