【西蘭花雞蛋餅】寶寶版

將寶寶們不愛吃的蔬菜“藏”起來～

用料  

【西蘭花雞蛋餅】寶寶版的做法  

1. 中筋粉入雞蛋一枚（去白毛）。

2. 入西蘭花汁一杯，白水一杯。

3. 用筷子攪拌均勻。

4. 入鹽、糖適量拌勻（我做的是鹹味的， 糖只是用少量來調味。 根據個人口味調節）。

5. 拌勻後的麪糊呈流動狀態（蔬菜汁與水建議後面一次一次少量添加，避免麪糊過稀影響口感）。

6. 冷鍋入少許油，盛兩勺麪糊入鍋攤勻，小火慢煎。當餅凝固可動時，即可翻面。注意觀察，麪餅起金色小點即可起鍋。

7. 起鍋的【西蘭花雞蛋餅】。

8. 粑粑和麻麻的【西蘭花雞蛋辣味捲餅】。

9. 健康營養早餐走一個。

小貼士

各類餅的口感、勁道度與麪糊的調製有關。今天忘記做量了，但是拍了濃稠度，所以，到後面加水或蔬菜汁時，請一定一點一點加入與攪拌，直到調製出你需要的稠度。