香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅

用料  

香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅的做法  

1. 1：準備好雞蛋、泰式辣醬、麪粉、香蔥。
   

2. 2：雞蛋磕入深點的碗中，打散。

3. 3：及入少許麪粉。
   4：再加入泰式甜辣醬。

4. 5：攪拌成無顆粒的蛋糊。
   6：最後加入香蔥末拌勻。

5. 7：平底鍋開小火稍稍預熱，抹一層薄油。
   8：倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。
   9：煎至麪包凝固。
   

6. 10：翻一面繼續煎熟即可。

小貼士

1：辣椒醬沒有固定的量，依據自己喜歡的口味加減。
2：醬本身是鹹的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。
3：也可做一次煎，那樣餅會比較厚。依個人口味。