土豆絲捲餅，涼了也好吃

之前都是想吃都是在外邊買，每次都讓老闆多夾點土豆絲，覺着超好吃，沒想到自己做也這麼簡單。

用料  

土豆絲捲餅，涼了也好吃的做法  

1. 餅餅麪糊：
     大碗中放入麪粉、一個雞蛋、1小勺胡椒粉、少許鹽、蔥花或者蔥油、清水，攪拌至無顆粒。靜置15分鐘

2. 靜置麪糊期間炒土豆絲：
   
   土豆絲切絲（加胡蘿蔔最好），家裏沒有胡蘿蔔

3. 鍋內油熱，加入土豆絲大火翻炒2分鐘，加入一勺生抽、一小勺蠔油、一勺雞精，再翻炒均勻就可以了

4. 炒好的土豆絲

5. 麪糊糊倒入預熱薄餅機，薄餅機倒扣面盆中稍微用點力按一下沾上面糊

6. 立刻翻轉加熱至麪糊變色即可。

7. 沒有捲餅機的，可以在平底鍋中噴少許油，小火，舀一勺麪糊攤成餅狀，兩面煎熟即可。

8. 餅捲起土豆絲即可

9. 涼了也很好吃哦！