醬香春筍燜豬蹄
- 燜
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低情商:不好看
高情商:最重要自己喜歡
低情商:都是垃圾
高情商:一時看不出來誰更強
低情商:今天約麼?
高情商:好想當你男朋友,哪怕一天也可以
用料
小豬佩奇的jio | 1只 |
春筍 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
青蒜葉 | 2根 |
八角 | 2個 |
蔥伴侶六月香豆瓣醬 | 3勺 |
蔥伴侶六月香韓式辣椒醬 | 1勺 |
醬香春筍燜豬蹄的做法
小時候排斥的豬蹄,想不到長大後卻很愛吃,是時間讓人變得寬容了嗎~😂😂豬蹄讓商家給你剁好,春筍一顆剝去外衣切塊,胡蘿蔔去皮切塊,2根蒜葉切段,再準備3個香菇寶寶
不用準備太多調味料,一份蔥伴侶六月香豆瓣醬,就能做出超好次的燉豬蹄😛
蔥伴侶六月香豆瓣醬:
1⃣️採用90天足期自然發酵
2⃣️非轉基因大豆、山東冬小麥
3⃣️0添加防腐劑、黃原膠、人工色素
4⃣️天然五味鮮甜鹹香鍋裏燒開水,倒入春筍煮2分鐘撈出過一下涼水
重新燒水,把豬蹄也焯水2分鐘撈出過涼水洗乾淨
鍋裏倒入少許油,放入2個八角,油熱以後把豬蹄皮朝下,煎至表皮變色
放入春筍和香菇~翻炒均勻,倒入沒過食材的開水
倒入3勺蔥伴侶6月香豆瓣醬,攪拌均勻關蓋燒開轉中小火慢燉20分鐘
加入一勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬攪拌均勻。這個醬不是很辣的,你們根據自己口味調節,加一勺是可以接受的微微辣,豐富一下口感,如果你愛吃辣,可以另外加一顆幹!辣!椒!🌶️
最後放入胡蘿蔔塊,小火燜至湯汁收起,大概需要再燜10分多鐘胡蘿蔔可以軟爛
湯汁收得差不多啦,出鍋前撒上蒜葉,少許鹽調味~攪拌均勻即可裝盤😍😍
讓一讓,讓一讓,香噴噴得豬蹄兒來啦
都知道豬蹄裏面富含滿滿的膠原蛋白,吃起來鮮香十足
竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。趁這好時節燉一鍋春筍豬蹄,湯汁泡上熱騰騰的白米飯,甚是delicious 😋
小貼士
1,我們在燜煮的過程中,隨時可以開啟蓋子看看它的狀態,千萬不要讓它糊鍋。如果鍋裏面的湯汁變少,我們也可以隨時加入一些開水
2,今天燉的佩奇的jio,下次就是她的弟弟喬治了
【春筍的功效與作用】
1化痰止咳對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
2消食春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
3補血益氣適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
4明目春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用,合成視網膜視杆細胞感光物質。
5健脾春筍適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
6養顏護膚春筍含有胡蘿蔔素,有助於維持面板細胞組織正常機能,刺激面板新陳代謝,保持面板潤澤細嫩。
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