香煎微燜草魚

用料  

香煎微燜草魚的做法  

1. 魚洗後切塊 （放鹽 蔥薑蒜在魚表面微醃一醃）
   熱鍋下魚煎
   煎到微黃放 剛纔用來醃的蔥薑蒜
   再煎一煎
   放黃豆煎 辣椒醬 一點生抽
   一點鹽水（一小勺醃 3勺水這樣子）
   等水燒少一些就可以了 再撒一些蔥
   然後燜一悶就好了