酸菜白肉小火鍋

疫情下的單身宿舍，用一隻電煮鍋烹煮心情，譬如當下的人生百味。

用料  

酸菜白肉小火鍋的做法  

1. 這是下單買的原料食材

2. 原料成品，注意看酸菜，這些牌子還可以吧。當然超市也有其他的，注意品牌正宗東北味的。

3. 洗淨陳列下，排排座

4. 單身電煮鍋登場！五花肉放入鍋內，乾煸出油，微微焦黃盛出備用。鍋底留油。

5. 放入姜蒜和幹辣椒（忘了買姜），稍微煸炒出香味。

6. 放入酸菜翻炒，聞到酸香味，水分稍幹，加適量生抽醬油提鮮。放入適量礦泉水，將五花肉鋪在酸菜上，整形（水量以沒過菜平面半公分爲宜），加入椒鹽調味。

7. 稍稍燉煮2分鐘，加入蔥碎香菜末。

8. 有興趣的話，將培根剪碎放入，打一個雞蛋臥在上面，營養顏色更加豐富。
   燉煮5-8分鐘入味。即成！！

9. 不要忘了一點小酒怡情。

10. 視頻看看

小貼士

金針菇中途涮涮，也可選擇其他菜品涮，自己看吧。