桂花赤豆小圓子

桂花赤豆元子爲蘇州傳統名點小吃！

用料  

桂花赤豆小圓子的做法  

1. 啓動： 自動啓動
   時間： 0 S
   溫度： 0 ℃
   紅豆提前浸泡1個小時

2. 啓動： 自動啓動
   時間： 3000 S
   溫度： 120 ℃
   紅豆加水煮50分鐘

3. 啓動： 自動啓動
   時間： 0 S
   溫度： 1 ℃
   紅豆連湯帶水放入攪拌機打碎即可

4. 啓動： 自動啓動
   時間： 100 S
   溫度： 150 ℃
   將紅豆沙倒至小鍋內燒開加入糖倒入適量小圓子，圓子漂浮起來加入糖桂花即可

小貼士

菜譜裏面涉及到的時間溫度是因爲本人家裏用的是一款新型的智能竈 時間溫度什麼的都是可以控制的 做出來的堪比名廚哦！