血糯米芝麻團

用料  

血糯米芝麻團的做法  

1. 血糯米泡2小時後煮飯，保溫一小時，使之更軟糯

2. 芝麻放鍋內小火炒香，研磨機H檔30秒，打好備用

3. 黃豆小火炒香，差不多10分鐘左右，再關火餘溫慢慢烘焙。晾晾後研磨機H檔30秒打成粉。超級香。

4. 取一小團黑糯米，中間包芝麻球。封口，捏緊。

5. 糯米芝麻團放黃豆粉中，滾一圈，沾滿黃豆粉即可。

6. 一個個迷你沾滿黃豆粉的芝麻黑糯米球就做好了，特別香，能吃出黑糯米微微的甜。如果喜歡吃甜食，可以淋上熬的紅糖汁。