深夜食堂：拉麪

深夜食堂！

用料  

深夜食堂：拉麪的做法  

1. 冷水浸發海帶芽，剛買回來是乾的。

2. 用開水分別燙菜心和綠豆芽，放入冰水中激涼，瀝乾。

3. 水開後，先在碗裏用開水衝湯料，也可以自己調配，湯頭完成。

4. 然後在開水中煮麪3分鐘撈起，盛入碗中，再依次擺放綠豆芽、海帶芽、蛋、菜心，最後加蔥花、海苔1小片。