烹調屋蒜蓉白菜蒸蝦
- 宴客食譜
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蒸菜是保持食物原有味道的健康吃法，這個白菜蒸蝦，白菜充分吸收了蝦的鮮味，蝦也吸收了白菜的湯汁，二者充分融合，鮮香美味。
用料
| 蝦 | 10只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 白菜 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 5-10克 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 油 | 50克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
蒜蓉白菜蒸蝦的做法
處理大蝦，去蝦頭蝦線蝦鬚，清洗乾淨，用料酒和胡椒粉醃製15分鐘，可加適量薑絲去腥。
準備白菜，切成小段鋪在砂鍋底部。
製作料汁：蒜切末加少量蔥末和薑末放在一小碗中，起鍋燒油，油熱澆到盛調料的碗中。加入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻。
![蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將醃製好的蝦擺放在白菜上，澆上調好的蒜蓉料汁。
![蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小火蒸10分鐘，就可以享用鮮香美味了。😋
![蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉白菜蒸蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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