沈小廚包的嘉興糉子 端午節食譜 關注:3.09W次 包了肉糉和蜜棗紅豆糉! 用料 糉葉 22片 糯米 500克 五花肉 15元 鮮醬油 適量 鹽 5克 糖 10克 老抽 適量 幹棗子 若干 沈小廚包的嘉興糉子的做法 糉葉洗乾淨放熱水裏煮5分鐘,取出備用! 糯米洗乾淨控幹要很乾!備用 糯米分成2份一份包了肉的,一份包棗子紅豆的 糯米里把調味料倒進去,戴個手套或者套個保鮮袋攪拌均勻,調料可以自己加加減減畢竟鹹淡各異! 鹹的調料比較複雜,甜的就是糯米里放入糖棗子(剪刀剪開去核)紅豆洗淨倒入糯米里攪拌! 五花肉加鹽糖鮮醬油適量醃製1小時以上!糉葉可以在等待的這個時候煮也是可以的! 五花肉醃製 包糉子啦! 包好了放進電壓鍋裏水末過糉子,煮30分鐘悶20分鐘!可以吃了 老媽吃素的所以特意做了甜糉!一共做了12只糉子! 標籤: 嘉興 小廚 糉子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/teshuchanghe/duanwujieshipu/yg4n17.html