翡翠薺菜羹 榨汁機食譜 關注:5.23K次 用料 薺菜 雞蛋 2個 精選蝦皮 1小撮 翡翠薺菜羹的做法 將薺菜擇選之後,浸泡清洗乾淨(野生薺菜泥土很多,需要多清洗幾次),切段,放入榨汁機中打成汁備用 將雞蛋打散,加入蝦皮,拌勻備用 鍋內注入清水(或高湯),燒開後加入1中的薺菜汁,一邊繼續加熱煮開一邊用勺攪拌湯汁 湯汁再次開鍋後,沿鍋壁將2中蛋液倒入,待蛋液稍凝固後用湯匙攪拌成蛋花狀,加適量鹽,淋上純香麻油,攪拌均勻後熄火起鍋 標籤: 好吃 翡翠薺菜羹 翡翠 薺菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/qiju/zhazhijishipu/olrqg6.html