Catherine's Stuffed Bread Loaf

又是一道聖誕節招待朋友的好菜，方便實惠好吃，做一道可以招待好幾個人。

用料  

Catherine's Stuffed Bread Loaf的做法  

1. 法式長棍中間挖出一個長方形的洞，頂層的麪包皮，就不需要了，中間挖出來的麪包放在一邊備用

2. 洋蔥切成細末

3. 蘑菇洗乾淨後一切四

4. 番茄洗乾淨後，在開水裏燙一下，去皮，切成小塊

5. 鍋裏倒如30克左右橄欖油，油熱後，倒入洋蔥翻炒

6. 等到洋蔥變成半透明，倒入牛肉糜一起翻炒

7. 牛肉略脫生，倒入適量料酒，翻炒幾下

8. 等到牛肉完全脫生，顏色都變白了，倒入切好的蘑菇，繼續翻炒1分鐘左右

9. 1分鐘後，倒入番茄，將番茄炒爛成醬

10. 當番茄炒爛後，加入5大勺（5tbsp）番茄沙司

11. 將鍋裏的東西全部翻炒均勻，炒差不多1分鐘左右

12. 隨後將新鮮羅勒葉洗乾淨，切碎，放入鍋中一起翻炒幾下（真的是很喜歡羅勒香甜的味道！）

13. 再將挖出來的麪包，撕成小片，放入鍋中一起翻炒

14. 翻炒到鍋裏的湯汁收的差不多了，加入1/4小勺（1/4tsp）的鹽以及3小勺(3tsp）的糖，翻炒均勻，或根據你自己口味嘗味道

15. 撒入1小把馬蘇裏拉芝士碎（shredded mozzarella cheese），快速翻炒幾下就可以了

16. 烤箱中層250℃預熱5分鐘，烤盤上鋪上油紙，把法棍放在烤盤上，把炒好的餡料填到法棍中

17. 在法棍表面再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎（shredded mozzarella cheese）

18. 把烤盤放入烤箱中層250℃烤15分鐘

19. 15分鐘後，取出烤好的麪包，切成厚片，裝盤即可

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