燜烤雞腿「電飯鍋版」懶人必備

過節可以做的簡單料理～也是懶人食譜。

用料  

燜烤雞腿「電飯鍋版」懶人必備的做法  

1. 大雞腿洗乾淨後用廚房紙擦拭乾淨，用竹籤在雞腿上戳幾個小洞。

2. 材料鋪在電飯煲底下，醬汁拌好。

3. 大雞腿置於食材之上，醬汁淋上去。

4. 電飯煲按下煮飯鍵（1.大雞腿最好和醬汁一起先放在冰箱冷藏隔夜；2.電飯煲如果有預約功能的小夥伴可以前一晚全倒在電飯煲裏直接預約，既可以達到醃製的效果，第二天早上睡醒雞腿就已經熟了）圖中是我早上醒來雞腿的模樣，肉已經比較容易撕了。

5. 將醬汁舀起來淋到雞腿上（很容易上色），我喜歡脆皮，所以接下來會烤一下。

6. 將口蘑和金桔翻炒一下，撒黑胡椒（不用鹽，一會兒烤雞腿的時候醬汁可以沾到），倒入橙汁翻炒均勻。

7. 將雞腿，金桔，口蘑一併放入烤盤，撒一些芝麻，200攝氏度烤5-10分鐘（具體看雞腿表皮是否脆且顏色加深）

小貼士

1.電飯煲裏煮雞腿的過程中可以給雞腿翻面（注意⚠️開啟蓋子的時候不要一股腦兒直接扎進去，容易被蒸汽燙傷，等散一會兒再操作）
2.白糖可以用一勺蜂蜜替代，我用的是代糖，所以更放心。
3.最後烤箱那步只是爲了讓雞皮更脆，讓金桔的味道更濃郁，家裏沒有烤箱可以省略這步。