烹調屋粵式電飯煲雞
- 電飯煲食譜
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電飯煲雞建議手撕，比較嫩滑，砍了吃的話本小豬覺得沒那麼風味，選用新鮮雞，因爲我媽要燉湯，所以把雞胸肉提前切出來了，但整體是不影響的，除了雞胸，整隻雞我跟我媽兩人能夠吃完
用料
| 雞 | 一隻 |
| 鹽 | 一勺（要看個人口味） |
| 糖 | 兩勺（要看個人口味） |
| 致美齋天頂頭抽 | 一勺（極力推薦，煮啥都超好吃） |
| 蒸魚豉油 | 2大勺（這醬油味道偏甜，通常放得多些） |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 適量（顏色好看主要靠它） |
| 蠔油 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺醃雞、一勺煮雞 |
| 頭曲酒 | 適量（用了一陣酒香，普通白酒也可以） |
| 姜蒜（拍碎） | 適量（可加沙姜） |
| 洋蔥切條、薑片 | 適量，用於墊底 |
粵式電飯煲雞的做法
把除了洋蔥薑片外所有材料放在一起醃雞，大概半小時左右就可以了
電飯煲裏放入薑片、洋蔥條、一勺花生油墊底，然後把醃好的雞放進電飯煲（汁最好別放，容易粘底），用快煮鍵
大概等到滿屋子飄雞香，把雞身翻一翻面，再焗一會，電飯煲跳到保溫就可以拿出來吃啦！！！
![粵式電飯煲雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "粵式電飯煲雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
1、醃雞的時候，要把醬汁塗滿整隻雞
2、一定要有點東西墊底，不喜歡洋蔥之類的，也可以放蔥、紅蘿蔔之類
3、調味主要看個人，因爲有些牌子的醬料味道有差距，按個人喜好就好了
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