烹調屋蔬菜發酵餅
- 電餅鐺食譜
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春天要多吃蔬菜，這款簡單易做的蔬菜發酵餅，小孩老人都喜歡
用料
| 西蘭花 | 1小顆 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 全麥麪粉 | 20克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 酵母 | 1克 |
| 油 | 5克 |
| 鹽 | 2克 |
| 胡椒碎 | 少許克 |
蔬菜發酵餅的做法
西蘭花切成小顆，胡蘿蔔去皮
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第2張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第2張")
碗中打入兩顆雞蛋打散備用
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洗淨的西蘭花和胡蘿蔔切成丁（不用太碎）
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第4張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第4張")
西蘭花胡蘿蔔碎丁、鹽、胡椒、酵母放入雞蛋中攪拌均勻，麪粉分多次少加入，這樣的狀態剛剛好，發酵大概一小時左右。
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第5張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第5張")
餅鐺兩面刷油
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第6張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第6張")
發酵好的麪糊倒入餅鐺中
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第7張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第7張")
上面撒芝麻增香
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電餅鐺大概15分鐘就好了
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第9張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第9張")
翻面看是不是金黃誘人香氣撲鼻
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第10張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第10張")
趁熱切成大小你喜歡的形狀
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第11張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第11張")
太誘人啦
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第12張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第12張")
趕快嚐嚐，鬆軟香脆，特別好吃😋
![蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第13張]( "蔬菜發酵餅的做法步驟圖，蔬菜發酵餅怎麼做好吃 第13張")
小貼士
西蘭花用麪粉（洗淨西蘭花中的蟲卵）和鹽（殺菌）清洗特別乾淨
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