冰箱空了怎麼辦？一個青椒、兩個雞蛋也能吃飽哦

最近老公要帶飯吃，隨手就是一道下飯菜

用料  

冰箱空了怎麼辦？一個青椒、兩個雞蛋也能吃飽哦的做法  

1. 準備工作：蒜末、薑末備好，青椒切碎、雞蛋打到一個湯碗裏，攪拌均勻備好。
   記住把雞蛋打碎放到大一點的碗裏，下一步就能發揮作用。

2. 把切好的青椒、蒜末、薑末一起放到雞蛋碗裏，放入適量鹽，再次攪拌均勻

3. 鍋裏放入1-2勺家裏炒菜的油，等油熱，慢慢倒入剛剛攪拌均勻的雞蛋液，就這樣小火慢煎，然後翻面再煎

4. 煎至這樣就可以啦
   因爲翻面失敗，就切成小份小份的了，理想中是一個餅狀！
   一盤簡單下飯的菜就出鍋了，全程10分鐘就能搞定，也是懶人做法。

小貼士

我這是1-2人份的，胃口大的可能就1人份，如果人多可以多放兩個雞蛋，一個青椒就可以。