土豆玉米炒素肉片(純素)
- 素菜
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用料
素肉片 | 一小碗 |
土豆 | 一個 |
玉米 | 半根 |
青椒 | 三分之一個 |
土豆玉米炒素肉片(純素)的做法
素肉片泡水2-3分鐘。撈出擠幹水分。土豆切小塊。玉米切小塊。青椒切塊。
玉米和土豆沸水煮4分鐘左右至八九成熟。撈出備用。
10g油加熱。放入素肉片和青椒翻炒至表面微微金黃。加一湯匙醬油翻炒至素肉片表面焦色。裝小碗備用。
另起油鍋10g油加熱。土豆炒至表面金黃。
加入玉米翻炒。加1.5-2g鹽翻炒一分鐘。
加入素肉片翻炒幾下。出鍋。
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