超好吃的香辣空心菜

用料  

超好吃的香辣空心菜的做法  

1. 洗淨空心菜，然後將菜梗和菜葉分開哈。

2. 準備好配料，小米辣切小個，蒜切成蒜末。

3. 鍋里加油，薄薄的一層。

4. 把蒜末和小米辣還有一勺鹽一起加入，爆香，中火，炒到有點焦黃就可以啦。

5. 先加入空心梗翻炒哈

6. 要炒到斷生，有點軟爛哈，可以稍微用鏟子壓一下哈～

7. 炒軟之後就加入空心菜葉翻炒哈～

8. 炒軟之後就加點醬油，差不多就一個小湯勺的量吧，不用太多，因爲剛剛已經加鹽了哈～

9. 然後在加一小勺糖，嘻嘻。

10. 翻炒片刻，調味均勻就可以出鍋啦，比普通的炒空心菜好吃😋

小貼士

鹽要在空心菜沒下去前先加哈，這樣味道比較均勻哈。